您应该拍摄小麦草吗?

营养

我记得我第一次打草。

它是充满活力的绿色,闻起来像新鲜的草坪剪报。



尝起来很糟。



我记得我第一次打草。

它是充满活力的绿色,闻起来像新鲜的草坪剪报。



尝起来很糟。

我认为如果人们愿意使自己遭受如此可怕的事情,那么饮料必须具有非凡的营养能力。数十年来,数以百万计的美国人可能得出了类似的结论,因为小麦草的注射享有健康的光环。



小麦草汁在1940年代在美国普及为保健食品。整体保健医生Ann Wigmore在其繁荣中发挥了关键作用。威格莫尔(Wigmore)认为,小麦草具有预防几乎所有疾病的能力,从普通感冒一直到癌症。但是,几乎没有证据支持维格莫尔(Wigmore)对小麦草功效的奇特信念,甚至遭到马萨诸塞州总检察长的控告,她声称小麦草汁可以替代糖尿病患者的胰岛素需求。尽管威格莫尔可能夸大了小麦草的好处,但肯定不是垃圾食品。

在深入研究小麦草之前,让我们确定一下它的实际含义。小麦草被定义为“小麦植物小麦的幼芽”。又称普通小麦, 小麦 是所有农作物中生长最广泛的。小麦草看起来可能与您描绘小麦的方式有很大不同。但是,如果让小麦草生长足够长的时间(数月),它就会长出一粒谷物(然后将其收获以制成小麦产品)。小麦草是较早收获普通小麦的结果。叶片本身很难消化,因此通常将其压碎并挤压成汁(也可以冷冻干燥的形式购买)。从 斯隆·凯特琳纪念癌症中心

小麦草是通过在收获叶子之前在水中发芽小麦种子7-10天来制备的。因为叶子是纤维状的,很难消化,所以从叶子中提取汁液并消耗掉了。支持者认为,使身体排毒的酶在烹饪过程中会失活。小麦草也以粉末形式作为营养补充剂销售。

农业化学家查尔斯·施纳贝尔(Charles Schnabel)在小麦草的普及中也发挥了关键作用,他曾经宣称15磅的小麦草的总体营养价值等于350磅的普通花园蔬菜。但是,这已被证明是完全不正确的。的 国家卫生服务 声明说:“测试表明,一磅一磅的小麦草汁的营养成分大致等于菠菜和西兰花等常见蔬菜的营养成分。”

小麦草消费的一些支持者认为,它可以治愈长期困扰科学家的疾病,例如癌症和艾滋病。据推测,它还可以帮助预防不太严重的问题,例如普通感冒,头发变白和风湿性疼痛。但是,很少有临床研究来支持小麦草对此类疾病的影响。 “关于小麦草的研究很少,因此很难评估这种健康声称。” 梅奥诊所 状态。麦草不是奇迹疗法,不应该取代常规医疗。

但是,小麦草汁并非没有益处。

一杯小麦草汁将包含大量的维生素C,维生素A,维生素K,钙,铁和钾。这些都是有助于身体机能正常运转的有用化合物。但是,其他深色的绿叶蔬菜也含有类似数量的此类化合物。但是在一个地区,小麦草汁的确比其他蔬菜的叶绿素更好。您可能还记得中学科学课上的叶绿素。植物中发现的化学物质可以使它们吸收光,并通过光合作用将其转化为能量。

小麦草由约70%的叶绿素组成,许多人认为其高浓度的叶绿素是其所谓的健康超级大国的关键。叶绿素实际上在结构上与血红蛋白相似,血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质,用于在体内输送氧气。一些小麦草的拥护者认为,这种结构上的相似性意味着经常食用小麦草汁会导致血红蛋白产量增加。血红蛋白生成量低也被称为贫血,即血液缺乏足够的健康红细胞的疾病。如果不加以治疗,贫血会导致严重的疲劳,心脏病,怀孕并发症甚至死亡。诸如癌症,慢性病和艾滋病毒/艾滋病等慢性病会干扰红细胞的产生并导致贫血。因此,有很多原因导致某人想要增加其血红蛋白产量。但是,目前几乎没有证据表明小麦草汁可以增强血红蛋白的产生。 NHS指出,“没有科学证据支持这一说法。”斯隆·凯特琳纪念癌症中心纪念馆同意“目前的科学理解并不支持这些概念”。

尽管需要对小麦草和小麦草汁进行更多的研究,但一些研究发现了一些有希望的成果。一项初步研究发现,小麦草汁可能有助于治疗溃疡性结肠炎,溃疡性结肠炎会导致结肠和直肠发炎和溃疡。另一项先导研究发现,当接受化疗的乳腺癌患者每天服用小麦草汁时,会降低骨髓毒性。骨髓毒性是化学疗法的严重副作用,其导致负责正常血液凝固,免疫和氧气运输的细胞产量减少。 2007年的一项研究发现,补充小麦草可以降低参加常规体育锻炼的健康参与者的氧化应激。当破坏健康的自由基与保护健康的抗氧化剂之间存在不平衡时,就会发生氧化应激,并且氧化应激与大量有害健康状况有关。

每天吃一顿小麦草汁会使您成为健康与健康无敌的泰坦吗?不会。但是它确实含有有益的营养物质和化合物,会对您的健康和长寿产生积极影响。只要您每天不吃小麦草代替全天吃大量的水果和蔬菜,似乎没有什么弊端。梅奥诊所说,小麦草“通常被认为是安全的”,尽管它可能会引起恶心和便秘等副作用。对面筋,小麦或草过敏的人,在食用小麦草汁之前,应先咨询医生。小麦草汁的确符合个人喜好-如果您觉得它太贵和令人作呕,请安慰一下其他深色的多叶蔬菜也可以提供类似的健康益处。但是,如果您是小麦草汁的忠实拥护者,继续食用它不会有任何危害。


完美计时的女运动员照片

图片来源:AWEvans / iStock,alexxx1981 / iStock

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